投资福州

　　位于福建省东部的闽清县，沟谷纵横、群山环绕，藏着不少美食，糟菜、粉干和橄榄并称为“闽清三宝”，粉干更是闽清美食的灵魂。

　　闽清县塔庄镇茶口村“茶口粉干”历史悠久，因水质好、做工细和选料精良，其粉干洁白匀长、细润柔韧，久煮不烂，故此闻名遐迩。

　　茶口村林氏祖先的粉干技艺代代相传。林建辉系福建闽清茶口粉干制作技艺非遗传承人，他出身“粉干世家”，从祖辈到父辈均从事粉干制作生产，并以此谋生。

　　在他的办公室，至今还摆放着1953年政府颁发的营业执照。仔细算起来，他也从事粉干事业40余年了，对其技艺和生产工序烂熟于心。

　　因选料讲究、工艺细腻，闽清茶口粉干制作技艺于2017年被列入福建省级非物质文化遗产名录。

　　近年来，粉干更成为带动当地农民增收致富的特色产业，不仅畅销国内市场，还远销马来西亚、日本、加拿大、美国等海外市场。