投资福州

　　酿酒师为大家展示了福州历史悠久的古法酿制青红酒工艺

　　记者现场看到，佛跳墙烹饪技艺第五代传承人林水俤和“闽菜技艺终身成就奖”获得者姚建明两位闽菜大师，奉上了佛跳墙、鸡汤汆海蚌、淡糟螺片、荔枝肉等福州传统名菜，让大家尝到了最正宗的福州味。中国戏剧梅花奖获得者、福建省实验闽剧院院长周虹，为来宾准备了几个闽剧折子戏著名桥段。拥有25年经验的酿酒师谢灵姬，为大家展示了福州历史悠久的古法酿制青红酒工艺。

　　据活动负责人郭先生介绍，青红酒在福建拥有悠久历史，过去许多家庭逢春节必酿，希望通过此活动展示酿酒工艺，让大家了解青红酒，近距离触摸到福州酒文化，记住乡愁。半旦是福州独有的文化，多集中在农历七月以后至来年春节前夕，福州人正是以“半旦”这种豪放的习俗结交四海朋友，体现了福州海纳百川、有容乃大的宝贵精神。