福州举行食品安全事故三级应急演练 为5年来最高等级
演练中的医护人员救治中毒患者场景。
福州新闻网8月15日讯（福州日报记者 王玉萍 通讯员 白亮 郑路平 文/摄)“喂，12331吗？我们在黄岐海边东海海鲜店，好多人食物中毒了！”昨日中午12时30分，连江县市场监督管理局12331值班员接到消费者反映。“请你们注意收集证据，我们立即派人到现场。”几分钟后，黄岐市场监管所4名执法人员携带检测设备赶往东海海鲜店。黄岐派出所民警也同时赶往现场。
这只是一个演练场景。当天，我市在东部办公区千人会议室举行食品安全事故三级应急演练。2个小时内，按照事故发现与报告、事故分级与处置、现场调查与控制、新闻舆论与发布、应急响应终止等5个场次，演练了食物中毒事件发生后，我市各级各部门齐心协力、相互配合进行应急处置。
记者在演练现场看到，伴随着中毒人数不断增加，市、县两级分别启动食品安全事故三级和四级应急响应，同时成立食品安全事故应急指挥部，分7个小组全面开展事故调查和处置工作。
按演练方案，5天后，引发食物中毒的原因查明，确定为河鲀毒素污染食品海鲜汤面导致中毒；中毒人员已全部康复出院。执法人员按照食品安全法有关规定，对在东海海鲜店内查封、没收的各类海鱼进行无害化处理。相关部门对此次事故涉及的东海海鲜店及业主、渔船及船主进行严厉查处，同时责令海鲜店承担所有患者医疗费，退还中餐费。涉及刑事责任部分的，由公安机关依法追究刑事责任。
此次食品安全事故应急演练由市政府主办，市食品安全委员会办公室承办，市委宣传部等11家单位协办，是我市近5年来举行的最高等级食品安全事故应急演练活动。
“应急演练根据国务院、福建省和福州市相关食品安全事故应急处置措施及规程操作，既是我市各级食品安全监管部门的一次实战练兵，也是对我市食品安全事故应急处置能力的一次现场检阅。”市食安办相关负责人表示，市委、市政府高度重视食品安全工作，连续17年将“治理餐桌污染”建设“食品放心工程”工作列入为民办实事项目。目前，我市正致力创建国家第二批食品安全示范城市试点城市，全市食品安全形势稳步向好。